峇里島氣候炎熱潮濕，因此峇里島傳統美食大多很「重口味」， Nasi Campur 峇里島菜飯也是如此。 Nasi Campur 是峇里島、或說整個印尼的特色料理之一，餐廳小吃攤的菜單上免不了有它；基本元素為米飯搭配蛋、肉、蔬菜、花生和炸蝦餅等等，配色鮮豔讓人食指大動。
品嚐高級版 Nasi Campur
Cafe Wayan & Bakery的排名雖不在Top 10但也是擁有上千評價，著名的是他們的Balinese Buffet和庭院景觀。餐廳位於Monkey Forest Rd，在聖猴森林往足球場的半路上；著傳統服飾的服務生將我帶到庭院的座位，當天雖下著雨倒也不影響，略感潮濕罷了。Buffet只有週日晚餐才有提供，因下午還趕著看Nyepi的遊行，便點了峇里島菜飯Nasi Campur（$60,000）與原味優格Plain Yogurt（$22,000）。
什麼是 Nasi Campur ?
Nasi Campur是峇里島特色料理之一，餐廳小吃攤的菜單上免不了有它；基本元素為米飯搭配蛋、肉、蔬菜、花生和炸蝦餅等等，配色鮮豔讓人食指大動。Cafe Wayan版的Nasi Campur的內容有辣味雞絲、炒花生、炒波菜、炸豆乾、炸蛋與雞肉串佐辣椒醬，當然還有炸蝦餅。
就價錢來說這的Nasi Campur偏貴，但吃過幾次比較下來，這裏的Nasi Campur精緻度確實較高，食材料理的方式和調味都優於他者。有機會的話還會想來試試Balinese Buffet自助餐！
以上幣值皆為Rupiah(IDR)，且為未稅價格。 消費時間：Apr. 14'
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